Inflación alimentaria: Advierten incremento superior al 10% en Agosto

En el marco de un escenario económico volátil, los precios de los alimentos experimentaron un incremento significativo durante el mes de agosto, superando el 10%. Este fenómeno se extiende más allá del sector alimenticio, ya que todas las categorías relacionadas con el consumo masivo han registrado aumentos de dos dígitos en el mismo período.

Un estudio detallado llevado a cabo por Focus Market, una consultora especializada, evaluó 682 productos de diversas marcas y presentaciones para analizar la evolución de los precios. Los resultados de este análisis revelaron que las categorías de consumo masivo han experimentado aumentos considerables durante agosto: alimentos con un 10,8%, bebidas con un 11%, productos de cuidado personal con un 13,7% y artículos de limpieza con un 10,1%.

Después de la devaluación ocurrida tras las elecciones primarias (PASO), la aceleración en la variación de los precios se ha traducido en incrementos de hasta un 20% en múltiples categorías relacionadas con el consumo masivo. Estos aumentos han repercutido de manera inmediata en los bolsillos de los argentinos, lo cual se ha manifestado en una caída del 18% en las ventas en comercios cercanos. Los sectores más afectados por esta situación han sido los alimentos, los productos de cuidado personal y los artículos de limpieza, según indicó Damián Di Pace, director de la consultora Focus Market.

El análisis detallado también identificó los productos que lideran el aumento de precios durante el mes de agosto en comparación con julio. Entre estos destacan los caldos con un incremento del 20,2%, las salsas listas con un 19,4%, el puré con un 19,1%, los vinos con un 18,7%, los edulcorantes con un 17%, las cervezas con un 16,8%, el azúcar con un 16,7%, la crema de leche con un 16,3%, las cremas dentales con un 16,2% y las aguas saborizadas con un 16%.

En términos interanuales, los productos que han experimentado los mayores aumentos durante el mismo período (agosto a agosto) incluyen el azúcar con un impresionante aumento del 250,8%, los edulcorantes con un 191%, el arroz con un 189%, las cervezas con un 172,9%, los suavizantes con un 172,3%, las salsas listas con un 166,3%, los jugos en polvo con un 163%, los detergentes con un 162,5%, las aguas saborizadas con un 162% y las conservas con un 161,3%.

Adicionalmente, en un período acumulado de ocho meses en lo que va del año, se observa un aumento en diversos productos, encabezados por el azúcar con un 214,4%, seguido por las conservas con un 136,6%, los suavizantes con un 123,7%, los detergentes con un 118,3%, el arroz con un 116,2%, los edulcorantes con un 113,4%, la manteca con un 112,4%, los huevos con un 109,4%, el jabón en barra con un 105,5% y los yogures con un 104,5%. Cabe destacar que un único producto ha experimentado una disminución en su precio, siendo principalmente artículos promocionales, como es el caso del pan de molde, que ha registrado una disminución del 13,7%, tal como puntualiza el informe.