Hoy en San Nicolás: conferencia en conmemoración del Día Internacional de la Celiaquía
Hoy, lunes 6 de mayo a las 14:00 horas, en el Auditorio Municipal ubicado en Maipú 22, la Municipalidad de San Nicolás llevará a cabo una conferencia dirigida tanto a propietarios y empleados de cocinas de restaurantes como a la comunidad celíaca en general.
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La capacitación estará a cargo del Dr. Eduardo Cueto Rúa, reconocido pediatra, gastroenterólogo y fundador de la Asociación Celíaca Argentina. Aquellos interesados en participar pueden inscribirse comunicándose al 3364 637860.
Esta iniciativa se enmarca en el artículo 2 de la Ley 26.947, que declara el mes de mayo como el Mes Nacional de la Concientización sobre la Enfermedad Celíaca, y en el artículo 12 de la Ordenanza Municipal 8840, que busca facilitar el acceso de las personas celíacas a establecimientos proveedores de alimentos sin TACC en San Nicolás, a través de la regulación de su comercialización y la formación necesaria para tal fin.
