Fuerte suba en el precio de la papa tras el temporal en San Nicolás
Las intensas lluvias en zonas productoras provocaron un desabastecimiento que llevó el kilo a superar los $1.200 en algunos comercios.
Fuerte suba en el precio de la papa tras el temporal en San Nicolás // El reciente temporal que azotó diversas regiones del país dejó graves consecuencias en el sector agropecuario. Durante el fin de semana, fuertes precipitaciones e inundaciones impactaron en áreas clave para la producción de frutas y hortalizas, afectando principalmente a Bahía Blanca, Balcarce y Tucumán. Esta situación impidió la cosecha y generó un fuerte incremento en los precios.
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La papa duplica su valor en pocos días
La escasez de productos en el mercado tuvo un impacto inmediato en los valores de venta. En San Nicolás, el kilo de papa que antes costaba $600 ahora se comercializa a no menos de $1.200, mientras que una bolsa de 20 kilos llegó a $20.000, cuando hace menos de dos semanas su valor oscilaba entre $6.000 y $8.000. Las promociones en verdulerías ofrecen 2 kilos por $2.500, una cifra muy superior a los $1.200 que costaban anteriormente.
Lechuga y tomate, entre los más afectados
Como ya se había anticipado, el impacto de las temperaturas extremas y la sequía sigue afectando la producción de hortalizas de hoja. En San Nicolás, el kilo de lechuga se vende entre $7.000 y $10.000, mientras que el tomate ha registrado un incremento del 100% en pocos días. Actualmente, el tomate perita cuesta $2.500 el kilo y el redondo, $2.000, cuando hasta hace poco cualquier variedad se conseguía a $1.000 el kilo.
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Los huevos también registran aumentos
Otro de los productos con incrementos fue el huevo, afectado por la ola de calor extremo en Paraguay y Brasil, donde la elevada temperatura ha provocado una gran mortalidad de gallinas. Esto ha reducido la oferta y encarecido el producto. En San Nicolás, el maple de huevos tamaño chico (B2) pasó de costar entre $4.100 y $4.800 a oscilar entre $4.400 y $5.000, o más, dependiendo del comercio.
Expectativas de estabilización en los precios
Ante este panorama, los consumidores buscan alternativas para hacer frente a los aumentos. Se espera que los valores comiencen a normalizarse en un plazo de 15 días, siempre que las condiciones climáticas permitan la recuperación de la producción. Sin embargo, en el corto plazo, las familias ven cómo productos básicos se transforman en bienes cada vez más inaccesibles.
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