Inflación en alimentos: aumento del 2,4% en la tercera semana de marzo
En la tercera semana de marzo, el precio de los alimentos experimentó un aumento del 2,4%, lo que llevó a un promedio mensual de 3,2%, según un informe privado elaborado por la consultora LCG. Este incremento es el más alto registrado en los últimos ocho meses y amenaza con desbaratar el proceso de desinflación que se había mantenido en el último tiempo.
¡Mantenete al tanto de las últimas noticias de San Nicolás y el país!. Unite a nuestro CANAL DE WHATSAPP y recibí las novedades directamente en tu teléfono. Click AQUÍ
Principales Aumentos de Precios
El salto se dio de forma brusca, después de una segunda semana en la que los precios de los productos básicos se mantuvieron relativamente estables. Dentro de las categorías más afectadas por el aumento se destacan las bebidas e infusiones para el hogar, con un 5%; el azúcar, miel, dulces y cacao, que subieron un 4,2%; y las carnes, que aumentaron un 3,5%. Además, los condimentos y otros productos alimenticios registraron un aumento de 3,1%, mientras que los productos lácteos y huevos se incrementaron un 2,5%.
En contraste, algunas categorías como aceites (1,3%), productos de panificación, cereales y pastas (0,7%), comidas listas para llevar (0,5%) y frutas (0,5%) tuvieron aumentos más moderados. Solo las verduras registraron una caída, con una baja de 0,4%.
Impacto en la Inflación y el Objetivo del Gobierno
En las últimas cuatro semanas, el aumento promedio de 3,2% se debe en gran medida al incremento del 4,8% en carnes y huevos, los cuales, junto con los lácteos, explican el 70% del aumento de los precios en este período. Este repunte en los alimentos pone en riesgo los esfuerzos del gobierno por reducir la inflación, especialmente luego de que la variación en febrero alcanzara un 2,4%, superando el 2,2% de enero.
El informe sugiere que el comportamiento de los precios de los alimentos sigue siendo un factor clave en la lucha contra la inflación, complicando las metas de desinflación del gobierno.
LEER: La Municipalidad impulsa la campaña “Más Luces, Menos Ruido”
