La lechuga se disparó en San Nicolás: alcanza los $10.000 el kilo y alertan por subas en el tomate
La lechuga se disparó en San Nicolás // El impacto de las altas temperaturas y la sequía sobre la producción local de verduras de hoja ha provocado un incremento sin precedentes en los precios. En San Nicolás, la lechuga se comercializa entre $7.000 y $10.000 el kilo, mientras que los productores advierten que el tomate podría seguir la misma tendencia en las próximas semanas.
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Una suba histórica impulsada por la escasez
En los últimos días, el precio de la lechuga en San Nicolás alcanzó niveles récord, con valores que superan los $10.000 el kilo en algunas verdulerías. La causa principal es la falta de producción local, derivada de la ola de calor extremo que afectó la región. “La lechuga no queda en la zona, estamos consumiendo mercadería que llega desde Mar del Plata o Mendoza, y eso impacta en los costos”, explicó Guillermo Beckmann, presidente de la Sociedad de Quinteros de Santa Fe.
Pero la lechuga no es el único producto afectado. La papa también sufrió un fuerte incremento, pasando de $600 a $1.250 el kilo en pocos días, dependiendo del comercio.
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El tomate, el próximo en subir
Por el momento, el tomate mantiene un precio estable, en promedio $1.000 por kilo, pero los productores anticipan que podría registrar aumentos en las próximas semanas debido a la baja disponibilidad. “Es probable que el tomate siga el mismo camino que la lechuga y que el precio aumente por falta de oferta”, advirtió Beckmann.
Frente a este panorama, se recomienda a los consumidores buscar alternativas más económicas hasta que la situación se estabilice. Se estima que en aproximadamente 20 días los precios podrían normalizarse, siempre y cuando las condiciones climáticas mejoren y la producción se recupere.
Mientras tanto, las familias enfrentan un nuevo golpe al bolsillo, viendo cómo productos esenciales se transforman en bienes de lujo en medio de una economía que no da respiro.
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