La inflación en alimentos se estabiliza en 4% mensual sin mostrar señales de cambio
A pesar de un fuerte aumento del 2% en la primera semana, la inflación desacelera a 0,6% en la tercera semana de julio.
La tercera semana de julio registró una inflación del 0,6% en alimentos y bebidas, según datos de la consultora LCG. Esta cifra sigue a una aceleración del 1,8% en la primera semana de julio, influenciada por el impacto del incremento de los dólares libres. En las siguientes dos semanas, los aumentos fueron de 0,5% y 0,6% respectivamente.
Índice mensual en torno al 4%
De esta manera, el índice mensual se mantiene en 3,9%, consolidándose alrededor del 4% mensual. Este nivel de inflación complica las expectativas de reducir el porcentaje en las mediciones generales de julio, debido a su peso significativo en el índice general.
Análisis de las últimas cinco semanas
En las últimas cinco semanas, los índices mensuales móviles, que consideran el promedio de las últimas cuatro semanas, muestran mediciones fluctuando entre 3,8% y 4,2%. Estos resultados reflejan una estabilidad en la inflación de alimentos, sin indicios claros de una reducción significativa.
Dispersión entre rubros
El informe destaca una amplia dispersión entre rubros en la tercera semana de julio. Las categorías que impulsaron la inflación semanal incluyen:
- Verduras: +4,6%
- Aceites: +3,2%
- Productos lácteos y huevos: +1,8%
- Azúcar, miel, dulces y cacao: +1,8%
- Productos de panificación, cereales y pastas: +0,5%
Por otro lado, las categorías que mostraron una baja en precios en términos absolutos fueron:
- Carnes: -0,1%
- Bebidas e infusiones para consumir en el hogar: -0,1%
- Comidas listas para llevar: -0,4%
- Frutas: -1,8%
- Condimentos y otros productos alimenticios: -2,0%
Incidencia semanal de las categorías
Además de las variaciones semanales, el informe también presenta la incidencia semanal de las diferentes categorías en la inflación general:
- Verduras: +0,37%
- Productos lácteos y huevos: +0,25%
- Productos de panificación, cereales y pastas: +0,07%
- Azúcar, miel, dulces y cacao: +0,05%
- Aceites: +0,03%
- Condimentos y otros productos alimenticios: -0,02%
- Bebidas e infusiones para consumir en el hogar: -0,02%
- Comidas listas para llevar: -0,04%
- Carnes: -0,04%
- Frutas: -0,08%
